Тапачула, Чиапас (Tapachula, Chiapas)
Регион выращивания кофе в южной Мексике. Лучшие сорта этого кофе выращиваются в южной части региона, рядом с границей с Гватемалой, могут иметь рыночное название Тапачула в честь города с аналогичным названием. Лучшие варианты этого кофе имеют свежую кислинку, тонкий букет и легкое или средней плотности тело напитка, как и у более известных мексиканских сортов из регионов Оаксака (Oaxaca) или Вера Круз (Vera Cruz).
Другие термины из справочника
Мягкие сортаЛеверная кофемашинаYirgacheffe, Yirga Cheffe, YrgacheffeSCAAВыход напиткаJamaica Blue Mountain StyleVarietal CoffeeКомкованиеCherries (berries)РазравниваниеGhimbi, GimbiDemitasseКожура кофейного бобаPenny UniversitiesОахакуСмесь высшего сортаИмпульсное вливаниеTarrazuOrigin labelingTerroirAltitudeSupremoVietnamШелухаФьючерсная цена
