Вяжущий (Раздражающий (astringent))
Грубое, резкое, ближе к кислотному, негативное вкусовое ощущение. Может включать в себя ощущение сухости, солености, кислотности и горечи. Всегда негативный дескриптор, противоположность сладости и чистоте вкуса кофе.
Другие термины из справочника
KenyaХаррарHerediaЧипингаBourbon SantosАнтигуаDjimah, Djimma, JimmaАмериканская степень обжаркиАсаланЭксцельсоКатураFlavored coffeeВыращенный под солнцемВьетнамOld Java, Old Government, Old BrownМикро-лотЭксцельсаStrip pickingМалавиОбжариваниеЛеверная кофемашинаDark roastКофейное МаслоКрепостьCellulose Material
