Высокогорная Арабика
Выращенная на высоте от 900 метров, но обычно значительно выше. Качество такого кофе в основном превышает качество кофе, выращенного на меньших высотах.
Другие термины из справочника
Венская обжаркаDecafПортафильтрThermal BlockКонсистенцияКарамелизацияSortingМеханическая сушкаРазбавлениеCherries (berries)АлажуелаЧемпионат бариста SCA (WCC)OaxacaМоносортAldehydesХранение кофеДозаторMedium grownLavado FinoЭмульсияПауза после предварительного смачиванияThermal containerSun grownЕвропейская подготовкаBall detent adapters
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию