Вяжущий (Раздражающий (astringent))
Грубое, резкое, ближе к кислотному, негативное вкусовое ощущение. Может включать в себя ощущение сухости, солености, кислотности и горечи. Всегда негативный дескриптор, противоположность сладости и чистоте вкуса кофе.
Другие термины из справочника
Растворимый кофеЦелебесMexicoПосторонние предметы в зернеРостер Непрерывной ОбжаркиOld/past crop coffeeIndiaGood Hard BeanSelective pickingDescriptive testТарразуHigh grownУсушкаFloaterКаскараХорошее Твердое ЗерноРазбавлениеБленд, СмесьВишни (ягоды)Partial blackРаковиныОхлаждение водойSoft BeanПрессостатDP
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
