Едкий (acrid)
Негативная характеристика вкусового букета кофе, возникающая из-за наличия дефектов, некачественной обжарки или приготовления кофе. Выражается как неприятно резкий, вяжущий или горький вкус или запах.
Другие термины из справочника
Immature beanЖиклерBird FriendlyChipingaПрофиль давленияGradingМексикаБоливияДругие МягкиеJamaica Blue Mountain StyleDominican Republic, Santo DomingoAltitudeКукутаНерастворимыйAcaiaКофе нового урожаяЦикорийFlip DripExtraДегустация (каппинг)CrackСбор обдиркойКофе по оптимальной ценеJuxtaposeМягкое зерно
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию