Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

  1. Главная
  2. Энциклопедия
  3. Словарь кофейных терминов
  4. Влажный (мытый ) способ

Влажный (мытый ) способ (Wet (washed) method)

Один из двух способов переработки кофейных плодов. При этом способе вначале с плодов кофе в пульперах удаляют кожицу, смывая ее сильными струями воды, затем помещают кофе для брожения в чаны с водой, чтобы удалить слой скользкой мякоти вокруг кожуры кофейного боба, а в конце сушат кофе на солнце или в механических сушилках.

Вернуться к перечню
Другие термины из справочника
Пуэрто-Рико Яуко
Баланс
Varietal Character
Первым привезли/Первым вывозить
Описательный тест
Миграция частиц шелухи
Filtering methods
First-in/First-out (FIFO)
Уганда
Freshness

Влажный (мытый ) способ

Число голосов: 0
5
1
0

Просмотров: 1024

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!

Комментарии

Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале
Кофе
Кофемашины
Кофеварки
Аксессуары
Блог
Как взбивать молоко в питчере?

Как взбивать молоко в питчере?

Можно ли пить кофе при простуде?

Можно ли пить кофе при простуде?

Пропорции для приготовления эспрессо

Пропорции для приготовления эспрессо

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

Рецепты кофе
Кофе Фраппе (Frappe)

Кофе Фраппе (Frappe)

Кофе Латте (Latte)

Кофе Латте (Latte)

Кофе Брив (Breve)

Кофе Брив (Breve)

Кофе Глясе (Glace)

Кофе Глясе (Glace)

Последние публикации

Интервью с работником Cofix
Интервью с работником Cofix

Cofix это меж­ду­на­род­ная сеть ко­фе­ен, ос­но­ван­ная в 2013 го­ду в Из­ра­и­ле. Глав­ной осо­бен­но­стью се­ти яв­ля­ет­ся фикс...

Кофе и донорство: Можно ли пить кофе перед сдачей крови?
Кофе и донорство: Можно ли пить кофе перед сдачей крови?

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?
Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Мно­гие ко­фе­ма­ны, на­чи­ная го­то­вить ко­фе до­ма, немно­го с опас­кой и недо­ве­ри­ем под­хо­дят к при­об­ре­те­нию чай­ни­ка с ...

Можно ли пить кофе при простуде?
Можно ли пить кофе при простуде?

Ме­ди­ки ре­ко­мен­ду­ют воз­дер­жать­ся от при­е­ма аро­мат­но­го и бод­ря­ще­го на­пит­ка в пе­ри­од про­студ­ных за­боле­ва­ний.

Руководство для баристы по эспрессо
Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас

Непо­лу­чил­ся эс­прес­со? Вос­поль­зуй­тесь ком­па­сом ба­ри­сты для то­го, чтобы по­лу­чить иде­аль­но сба­лан­си­ро­ван­ный вкус.

Можно ли пить кофе после тренировки?
Можно ли пить кофе после тренировки?

Как вли­я­ет ко­фе на ор­га­низм по­сле тре­ни­ро­вок? Мож­но ли пить или луч­ше воз­дер­жать­ся?

Все записи блога

Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.