Метод просачивания через фильтр (Filter drip method)
Метод приготовления кофе, при котором горячая вода выливается на и просачивается через засыпку кофе, помещенную в бумажный, матерчатый или металлический фильтр.
Другие термины из справочника
Full sour bean, partial sour beanШлифованиеАльтураАльдегидыЭтилацетатCoffee crustFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderImmature beanDPЧипингаКоллоидыComplexityBrew RatioЗерно в пачментеХорошее Твердое ЗерноАнтигуаХранение кофеPergamino (parchment)Возможная прибыльCascaraТемная обжаркаКонтинентальная обжаркаЙеменский кофеAftertasteSanto Domingo
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
