Метиленхлорид (Methylene Chloride)
Химическое вещество, способное растворять и экстрагировать кофеин непосредственно из зеленых кофейных зерен или из воды, в которой их вымачивали.
Другие термины из справочника
PulverizationВыращенный на средних высотахJinotegaVietnamГоречь в кофеThermal containerЛиберикаMillingChaffЧемпионат бариста SCA (WCC)КобанКофе единого производителяАльф КрамерClumpingОписательный тестHuehuetenangoЛетучие веществаДекафОкисление кофеLloyd’s of LondonТемперFull sour bean, partial sour beanArabica genomeСенсорная оценка кофеMucilage