Метиленхлорид (Methylene Chloride)
Химическое вещество, способное растворять и экстрагировать кофеин непосредственно из зеленых кофейных зерен или из воды, в которой их вымачивали.
Другие термины из справочника
Djimah, Djimma, JimmaCrust breakКарамелизацияВесы для работы с кофеПоврежденное насекомыми зерноNew CropСмесь высшего сортаPolishingКорочка (шапка)ScreenСушка на солнцеMysore, India MysoreПослевкусиеГрадиент концентрацииDemitasseShellRoastmasterЧастицы шелухиШлифованиеRoastingДавлениеHullingСмешиваниеСухая обработка кофеИндия
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию