Уганда (Uganda)
Лучшие сорта Арабики из Уганды – Бугишу или Бугису (Bugishu or Bugisu) имеют винную кислинку и другие характеристики, присущие лучшим сорта кофе из Восточной Африки, однако, менее известны, чем лучшие сорта Кении или Зимбабве, по причине меньшей плотности напитка и менее комплексного букета.
Другие термины из справочника
Кофе с молокомAlajuelaEthiopiaГоречь в кофеМока–ЯваFutures priceTriangle testОтличие от образцаРазработка эспрессо смесейЗерновой кофеТвердое ЗерноРостер для кофеSemi-Dry-Processed CoffeeОписательный тестDiscriminative testДозирование вручнуюМаккинетта - Неаполитанская МаккинеттаSelective pickingDark roastEcuadorСортовой кофеПотеря свежестиЧайник для вливания водыКофе нового урожаяМаракайбо
