Лунго

«Долгий» шот эспрессо. Определение по весу и пропорциям: порция, вес которой примерно втрое превышает вес дозы сухого молотого кофе, идущего на ее приготовление.

Другие термины из справочника

Записи блога

Как выбрать автоматическую кофемашину для дома: обзор бюджетных моделей 2025–2026 года

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Как взбивать молоко в питчере?

Объем кофейной чашки

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

9 стран и городов, которые стоит посетить каждому любителю кофе

Как превратить кофе в произведение искусства?

Чем отличается капучино от: латте, мокачино, флэт уайт, раф

Рецепты

Кофе Моккачино (Mocha)

Мокаччино – это напиток (некоторые и вовсе называют его десертом), сочетающий терпкость и аромат эспрессо,…

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Кофе Фраппе (Frappe)

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Кофе Макиато (Macchiato)

1 порция эспрессо и 50 мл. молока, в молоко вливается кофе

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Раф кофе (Raf coffee)

Раф кофе или просто раф — горячий кофейный напиток из эспрессо, ванильного сахара и сливок. Объём и подача…

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера