Лунго

«Долгий» шот эспрессо. Определение по весу и пропорциям: порция, вес которой примерно втрое превышает вес дозы сухого молотого кофе, идущего на ее приготовление.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Зачем нужно пить воду после кофе?

Зачем нужно пить воду после кофе?

Международный день кофе

Руководство для баристы по эспрессо

Руководство для баристы по эспрессо

Можно ли пить кофе в пост?

Можно ли пить кофе в пост?

В чем разница между латте и капучино?

В чем разница между латте и капучино?

Как выбрать турку для кофе

Как выбрать турку для кофе

Что можно добавить в кофе?

Что можно добавить в кофе?

Идеальный кофе покупаем с умом

Идеальный кофе покупаем с умом

Рецепты

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Кофе со сливками (Espresso con panna)

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Французский рецепт кофе

Кофе Ристретто (Ristretto)

Необходима закладка кофе в 7-11 гр и меньшее количество воды для его приготовления (1/2 воды для эспрессо)

Мэверик Бамбл: рецепт фирменного кофе Surf Coffee в домашних условиях

Как приготовить Мэверик Бамбл дома: пошаговый рецепт слоёного кофе с апельсиновым фрешем и карамельным…

Как заваривать Танзанию Кигома

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры