Лунго
«Долгий» шот эспрессо. Определение по весу и пропорциям: порция, вес которой примерно втрое превышает вес дозы сухого молотого кофе, идущего на ее приготовление.
Другие термины из справочника
Высота произрастания кофеПозиционированиеGustationFull sour bean, partial sour beanBird FriendlyVenezuelaPulpMillingЩелочностьДозаторТемпингХолдерOaxacaВишни (ягоды)Миграция частиц шелухиКрепость напиткаСибаоMocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaМикро-лотМетод для гурмановРастворимыйСортировкаКонтинентальная обжаркаДавлениеCinnamon Roast
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
