Эмульсия
Взвесь мелких капель масла в эспрессо, где масло и жидкость не смешиваются.
Другие термины из справочника
Кофе кремаАмериканская степень обжаркиЭксцельсоГруппа кофемашиныEcuadorСпешиалти Кофе Ассоциация АмерикиРазравниваниеCommercial CoffeesBroken, cut, chipped beansМбейя, ПареВращение молокаРобустаДоппиоБрю рэйтиоТриангуляцияОхлаждение водойПортафильтр без днаВоспринимаемая стоимостьExtraHullingPremium blendГавайиОднобойлерная системаHigh grownЭкономичная смесь