Эмульсия
Взвесь мелких капель масла в эспрессо, где масло и жидкость не смешиваются.
Другие термины из справочника
ВлагомерBotomless cupFull City RoastКлассификация зеленого зерна по размеруStalingРастворимый кофеВыход растворимых фракций (степень экстракции)RoastingКофе с молокомСпецификации помолаДиапазон нечувствительностиАльдегидыПоследнее впечатлениеПульпаСэмпл ростерПросьюмерскийТрадиционный процесс декаффеинизацииГриндерГеном АрабикиКонсистенцияConductivity meterРаковиныТактильные ощущения во ртуРостер Непрерывной ОбжаркиСухой Запах, Сухой Аромат
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию