Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Можно ли детям употреблять кофе?

Любители кофе, которые имеют детей, рано или поздно начинают задаваться вопросом: можно ли употреблять этот бодрящий и ароматный напиток ребенку, как он влияет на детский организм. Конечно, взрослые люди самостоятельно отвечают за свое здоровье, а вот дети такой роскоши не имеют. И за их самочувствие отвечают родители или опекуны.

В статье мы расскажем о том, как правильно употреблять кофе детишкам и можно ли его пить вообще. Также вы узнаете о том, как напиток влияет на самочувствие и состояние малышей.

Воздействие кофе на организм

Любые продукты питания (в том числе и напитки) оказывают влияние на физиологические и химические процессы, которые происходят в организме. И кофе не является исключением из правила.

Состав кофейного напитка

Чтобы понять, какое влияние продукт оказывает на организм, прежде всего необходимо ознакомиться с его составом.

  • Конечно, основным компонентом самого популярного напитка в мире является кофеин. Именно это вещество заряжает организм энергией и дарит заряд бодрости.
  • Также известно, что кофейные зерна содержат в себе такие составляющие, как: сахароза, растительный белок, клетчатка. Примечательно, что растительных волокон в кофе содержится в 10 раз больше, нежели кофеина. Также зернышки могут похвастаться наличием органических дубильных веществ. Кстати, дубильных веществ в ароматных зернах больше, нежели кофеина в 3 раза.

Это лишь часть основных компонентов, которыми богаты кофейные зерна. Ведь известно, что продукт состоит более, чем из сотни ингредиентов. На сегодняшний день изучено влияние на человеческий организм около половины из них. Поэтому сложно сказать, чего больше приносит организму кофейный напиток – пользы или вреда.

Это интересно: содержание кофеина в классическом напитке арабике колеблется в пределах 0.7-2-5%. Если же говорить о робусте, то в ней «доза» кофеина варьируется от 1.5 до 3 процентов.

Не мешает напомнить читателям, что при обжарке кофейных зерен содержание кофеина увеличивается на 10-20%. То есть, длительность термической обработки оказывает непосредственное влияние на содержание кофеиновой составляющей в готовом продукте.

Как воздействует кофеин на организм

Вам нужно знать, что данное вещество:

  • Подавляет сонливость и расслабление. Именно поэтому улучшается концентрация внимания и скорость реакции.
  • При употреблении кофейного напитка происходит стимуляция продуцирования адреналина. Этот гормон позволяет человеку ощущать бодрость и прилив сил. Благодаря такому эффекту улучшается работа всех систем и органов, в том числе и головного мозга.
  • Кофеин обеспечивает поступление глюкозы кровь. Известно, что последнее вещество так же обеспечивает человеку прилив сил и обеспечивает его зарядом бодрости.
  • Кстати, многие люди отмечают, что после чашечки кофе у них автоматически поднимается настроение. За столь приятный «побочный» эффект отвечает выработка (под влиянием кофеина) такого гормона, как дофамин.

Вот таким большим количеством положительных впечатлений и эффектов может обеспечить свой организм человек, испив чашечку бодрящего и ароматного напитка.  По большей части, кофейный напиток не несет вреда здоровью человека. Разве, что стоит быть осторожнее с его употреблением людям, которые страдают от повышенного артериального давления.

В чем же заключается проблема

Как правило, она заключается в «дозе» излюбленного напитка. Важно понимать, что в небольших дозах кофеин неопасен, а даже наоборот: дарит человеку прекрасный тонизирующий эффект, стимулирует работу всех внутренних органов и систем организма. А вот при чрезмерном употреблении кофеин содержащего напитка – последствия могут быть не самыми хорошими.

К их числу стоит отнести:

  • проблемы со сном;
  • переменчивое настроение и повышенная раздражительность (из-за дисбаланса нервной системы);
  • обезвоживание организма. Особенно это касается людей, употребляющих в большом количестве кофе и чай и забывающих о существовании воды. При употреблении кофе очень важно пить в день не менее полтора литра очищенной воды.

Также нужно добавить и зависимости от кофе. Без чашки кофе по утрам человек становится сам не свой, отмечает апатию и пребывает в плохом расположении духа.

Внимание: взрослому человеку рекомендуется потреблять не более 2-3 чашек кофейного напитка ежедневно. Именно такую «дозу» считают врачи безопасной для здоровья. При таком объеме выпиваемого напитка взрослому не нужно беспокоиться о возможных последствиях привязанности и любви к кофе.

Вред кофе для детского организма

Все, что было сказано выше касается исключительно употребление кофе взрослыми людьми. А вот для детей минусов потребления напитка куда больше. Помимо бессонницы следует выделить:

  • вред кофе распространяется на костную систему. Ведь данный напиток обладает мочегонным эффектом. А ведь при выведении каждых 100 мг кофеина организм теряет 6 мг кальция. Стоит отметить, что этот минерал жизненно необходим организму ребенка. В дальнейшем (во взрослом возрасте) чрезмерная любовь к кофе может привести к остеопорозу. Также это касается и девочек-подростков, потребляющих кофе в качестве диуретика (для потери веса).
  • При употреблении кофе в больших количествах ваше драгоценное чадо может «заработать» раздражительность, гиперрактивность и раздражительность.
  • Напиток подавляет чувство голода и снижает аппетит. А ведь растущему организму требуется полноценное питание.
  • Адреналин, который дарит взрослым бодрость и прилив сил, на ребенка действует совсем иным образом. Гормон «дарит» детям учащенное сердцебиение, что в дальнейшем может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы организма.
  • Также с потреблением кофе следует быть осторожными юным барышням-подросткам. Ученые доказали, что чрезмерная любовь тинейджеров к кофеин содержащим напиткам в будущем может стать причиной тяжелой беременности и затяжных родов.
  • Продукт способствует увеличению уровня сахара в крови, что для детей совсем нежелательно.
  • Употребление кофе на регулярной основе оказывает неблагоприятное влияние на работу гормональной системы.
  • В кофе содержатся кислоты, поэтому регулярный прием бодрящей и ароматной жидкости оказывает неблагоприятное влияние на состояние и формирование зубов.
  • Частое потребление кофе в детском возрасте не очень полезно для здоровья желудочно-кишечного тракта.

Внимание: главная опасность состоит в том, что тяжело подобрать допустимую, безопасную дозу для постоянно растущего и развивающегося организма. К тому же, у сверстников всех возрастных групп наблюдаются существенные различия как в скорости набора массы тела, так и других физиологических изменениях.

С какого возраста разрешается пить кофе детям

Пройдемся по основным детским категориям:

  • Самым маленьким (малышам до 5 лет) категорически нельзя употреблять кофе. Их питьевой рацион должен состоять из витаминизированных морсов, травяного чая. Если у ребенка нет аллергии, то можно предложить ему более полезную и безопасную для организма альтернативу – горячий какао.
  • Детям в возрасте от 7 лет уже можно иногда давать пить кофе. Но лучше ограничиться одним разом в месяц. В остальное время предлагайте чаи или же полезный для подрастающего ребенка цикорий.
  • Начиная с 12-13 лет количество чашек потребляемого кофе подростком можно увеличить до 2-3 в месяц. В этот период нагрузка на ребенка достаточно большая, поэтому чрезмерное действие кофеина на нервную систему вовсе не пойдет ребенку на пользу. Желательно в этот возрастной период ребенку употреблять мятный чай, напитки на основе лекарственных трав. Также будет полезен слабый чай с лимоном и сахаром. А в период школьных будней и зимнего времени года рекомендуется добавить в питьевой рацион подростка настой шиповника. Он богат на витамин С, по\тому принесет большую пользу иммунной системе организма.
  • Врачи склоняются к тому, что идеальным временем для введения кофе в рацион ребенка считается возраст с 14-15 лет. В это время организм уже немного адаптировался к пубертатным изменениям, нервная система окрепла. Если у ребенка нет проблем с сердцем, то можно позволять ему пить кофе по одной чашке 2-3 раза в неделю. Если он особой любви к кофейному напитку не проявляет, то вовсе не обязательно переманивать его «на сторону зла».

Кофе в жизни детей: вопросы и ответы

Здесь мы собрали наиболее популярные вопросы родителей о кофе, и постараемся ответить на них с медицинской точки зрения.

  • Я угощаю сына кофейным напитком с молоком по утрам, чтобы он быстро проснулся.

Ответ: да, несомненно, многие родители дают своим сыновьям и дочерям кофе по утрам, чтобы помочь их организму как можно быстрее проснуться. Но все же вам нужно знать, что для этих целей существуют более полезные для растущего организма напитки. Например, зеленый чай с лимоном (в нем так же содержится кофеин), какао или же горячий шоколад. Особенно последние два варианта лакомств актуальны в период осенних и зимних холодов.

Также проснуться ребенку по утрам (равно как и взрослым) помогает небольшая физическая активность. Рекомендуем вместе с чадом заниматься утренней гимнастикой, нежели пить кофе за общим столом.

  • Известно, что именно в натуральном кофе содержится наибольшая доза кофеина. В таком случае, ребенку можно давать растворимый напиток?

Это правда, что натуральный кофе в зернах отличается большей крепостью, нежели другие виды продукта. Однако давать растворимый напиток ребенку точно нельзя. Дело в том, что он создан химическим путем, поэтому способен негативно влиять на состояние внутренних органов (особенно поджелудочной железы и самого желудка) Примечательно, что это касается даже напитка, употребляемого в небольших дозах.

Нужно отметить, что употребление растворимого кофе приводит к росту патологий и заболеваний органов ЖКТ. Поэтому не рекомендуется пить растворимый напиток ни взрослым, ни детям.

Разрешается ли ребенку употреблять кофе без содержания кофеина?

Нужно понимать, что натуральные кофейные зерна по умолчанию содержат кофеин. Поэтому для того чтобы лишить сырье данной составляющей его обрабатывают специальными химическими составами. Некоторые содержат бензол – компонент, который обладает канцерогенными свойствами. Этилацетат, в свою очередь, используется в качестве растворителями, поскольку в его формуле содержится большая доля уксусной кислоты. Конечно, есть и более щадящие методы «убрать» кофеин из натуральных зерен. Но покупая продукт в магазине, вы не можете быть уверены, какая технология применялась для обработки органического сырья.

Существует и природный сорт кофе без кофеина. Но в нем содержится другое вещество, именуемое теомбромин. Этот компонент, как и кофеин относится к группе алкалоидов. Поэтому принцип воздействия на организм особо не отличается. В частности, это касается частоты сокращения сердечной мышцы.

Нужно сказать, что полностью удалить кофеин из зерен пока что невозможно. Конечно, за счет столь ядерного воздействия его доля существенно уменьшается, но все же не уходит в ноль. Вам нужно знать, что в зернах кофе с пометкой без кофеина содержится от 0.1 до 1 процента столь активного компонента.

Несколько рекомендаций:

  • Если вы даете чалу молочный напиток на основе кофе (многим детям нравится сладенький капучино или латте), не забывайте, что у ребенка вполне может быть непереносимость. Данным недугом страдает около 15-16% детей во всем мире. Если же организм ребенка нормально принимает кофе в таком виде, то вы можете смело добавлять в его напиток молоком или сливки. Ведь молочные продукты немного снижают пагубное влияние кофеина на организм. Поэтому подросткам вполне можно позволять пить кофе, на половину разбавленный сливками или молоком.
  • Зеленый кофе довольно часто рекламируется производителями. Но не стоит покупаться на «утку» о его пользе и благоприятном воздействии на организм и угощать им свое чадо. Известно, что натуральные зерна в необжаренном виде оказывают намного более сильное пагубное воздействие на состояние центральной нервной системы ребенка, нежели классический вариант обожаемого многими напитка.

Внимание: ни в коем случае не давайте ребенку с неврологическими проблемами употреблять кофе. Это может привести к судорогам.

  • После того, как вы впервые познакомили ребенка с новым для него напитком советуем понаблюдать за состоянием и самочувствием чада. Если прослеживаются такие симптомы, как: жжение в области груди, дрожание конечностей, бледность кожных покровов или же головная боль – откажитесь от кофе для ребенка в пользу зеленого чая.

Важно: для ребенка периода новорожденности или грудничка кофе категорически запрещено. Поэтому тем матерям, которые кормят детишек грудью, следует исключить из своего рациона любые виды кофейных напитков.

Итак, подытожим, каким деткам нельзя пить кофе. К их числу относятся ребята, которые страдают:

  • заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
  • при наличии недугов желудочно-кишечного тракта;
  • при наличии проблем со зрением;
  • при бессоннице, нервных и неврологических расстройствах;
  • при наличии заболеваний почек;
  • если ребенок отличается плохим аппетитом.

Каждый родитель решает самостоятельно, стоит ли давать ребенку кофейный напиток. Даже если вы решили ввести кофе в питьевой рацион ребенка, то его порции должны быть совсем небольшими. И, конечно же, нельзя угощать ребенка напитком слишком часто.

Просмотров: 1315

Можно ли детям употреблять кофе?

0 Число голосов: 1
2.1
5
1
1

Понравился материал? Поделитесь!

Возможно, вам подойдет:

576 Р

Вкус бла­го­уха­ю­щих гор­ных цве­тов с от­тен­ка­ми груш и чер­но­го шо­ко­ла­да.

info_outline
Цена чашки: 16 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Gutenberg
Страна:Италия

Бразилия Ситио Канаа


Отзывы: 0

549 Р

Во вку­се ды­ня, трост­ни­ко­вый са­хар, мин­даль, лес­ные яго­ды и цве­точ­ные от­тенк...

info_outline
Цена чашки: 15 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Tasty Coffee
Страна:Бразилия
info_outline

44290 Р

KitchenAid Artisan 5KES0504EMS - эле­гант­ная и про­стая в ис­поль­зо­ва­нии ко­фев...

info_outline
Производитель:KitchenAid
Страна:

915 Р

Ко­фе с неж­ным вку­сом, мяг­кой кис­лин­кой и тон­ким аро­ма­том. Чай об­ла­да­ет на­сы...

info_outline
Цена чашки: 13 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Kimbo
Страна:Италия
info_outline
Производитель:Rhinowares
Страна:
info_outline
Производитель:BergHOFF
Страна:Бельгия

382 Р

info_outline
Цена чашки: 27 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Боффо Гурмэ
Страна:Эквадор

В нашем каталоге большой ассортимент, подробные описания и отзывы на страницах товаров:

Кофе
Кофемашины
Кофеварки

Аксессуары


Блог
Рецепты кофе

Последние публикации

Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас

Непо­лу­чил­ся эс­прес­со? Вос­поль­зуй­тесь ком­па­сом ба­ри­сты для то­го, чтобы по­лу­чить иде­аль­но сба­лан­си­ро­ван­ный вкус.

Можно ли пить кофе после тренировки?

Как вли­я­ет ко­фе на ор­га­низм по­сле тре­ни­ро­вок? Мож­но ли пить или луч­ше воз­дер­жать­ся?

Почему кофе подают с водой?

Ко­гда де­ло ка­са­ет­ся ко­фей­ных тра­ди­ций, мно­гие лю­ди не зна­ют от­ве­та на вполне про­стые во­про­сы. Ка­за­лось бы, мы ...

Что можно добавить в кофе?

Ко­фе – это осо­бый на­пи­ток, при­го­тов­ле­ние ко­то­ро­го ба­зи­ру­ет­ся на со­блю­де­нии чет­кой тех­но­ло­гии. Тем не ме­нее, эт...

Чем отличается турка от джезвы?

Мно­гие лю­би­те­ли ко­фе за­да­ют­ся во­про­сом – джез­ва и тур­ка име­ют от­ли­чия или нет. Нуж­но от­ме­тить, что по­ста­нов­ка ...

Сублимированный кофе

Уже дав­но ко­фей­ная ин­ду­стрия ста­ла од­ной из са­мых при­быль­ных. По­это­му с каж­дым днем, го­дом на пол­ках су­пер­марк...

Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.