Крепость напитка
Концентрация твердых (или растворимых) веществ в эспрессо (или кофе). Летучие ароматические вещества — растворимые газы, придающие кофе его аромат.
Другие термины из справочника
GrindingКанефораМаккиатоQ-грейдерHoney processАлкалоидViscosityВысокогорный мытый кофеОшибки дегустацииКапсулыBarista championshipScreenCoffee crustДвуокись углеродаКорочка (шапка)Ростер для кофеClumpingМеридаWater hardnessLow grownThermal BlockСпрессованный слойДПКартофельный дефектФильтровые кофеварки
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию