Крепость напитка
Концентрация твердых (или растворимых) веществ в эспрессо (или кофе). Летучие ароматические вещества — растворимые газы, придающие кофе его аромат.
Другие термины из справочника
Пуэрто-Рико ЯукоPotato taste defect, PTDХопперСоотношение кофе к водеКофе по благотворительной ценеЭспрессо машинаTDSAdd-on saleBrew colloidsКонсистенцияСэмпл ростерMalawiБаристаКофеин и спортMaillard reactionBrazilКалоссиКапучиноСухая дистилляцияКлассификация зеленого зерна по размеруКопи ЛювакКисло-терпкийSpray-dried (coffee)Costa RicaTerroir
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию