Вкусовые вещества кофе (Coffee flavoring material)

Газы, жидкости и твердые вещества, извлекаемые из обжаренного и молотого кофе при приготовлении, придающие полученному напитку его аромат и вкус, а также характерные тактильные особенности.

Другие термины из справочника

Записи блога

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Сравнение капсульных кофемашин: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo

Сравнение капсульных кофемашин: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo

Сиропы и топпинги для кофе: виды, пропорции и рецепты напитков

Сиропы и топпинги для кофе: виды, пропорции и рецепты напитков

Как выбрать кофемашину?

Как выбрать кофемашину?

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Признаки правильно сваренного эспрессо

Признаки правильно сваренного эспрессо

Кофе он или оно, как же правильно?

Кофе он или оно, как же правильно?

Что влияет на вкус эспрессо?

Что влияет на вкус эспрессо?

Рецепты

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Французский рецепт кофе

Как заваривать Бурунди Нгози

Самый популярный рецепт приготовления кофе – это приготовление в турке.

Кофе по-мексикански

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Кофе Фраппе (Frappe)

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Кофе Бичерин (Bicerin)

Кофейно-шоколадный коктейль со взбитыми сливками

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.