Зеленый кофе
Необжаренный кофе.
Зеленый кофе - это не обжаренные кофейные бобы. Процесс термической обработки разрушает хлорогеновую кислоту, которая обладает рядом предполагаемых лечебных свойств для сердечно-сосудистой системы, при сахарном диабете, при ожирении и других состояниях.
При этом положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Похудение с помощью зеленого кофе возможно только в одном случае: если его не пить, а собирать на плантации.
Другие термины из справочника
Commercial CoffeesТермосифонный контурБрю рэйтиоМатагальпаOlfactionСмесь высшего сортаКаналБалансШвейцарский процесс декаффенизацииДекафHigh grownWet (washed) methodТурбуленцияФьючерсный рынок кофеНок-боксЛеверная кофемашинаШелухаХлорирование водыVarietal CharacterВысохшее зерноГейзерная кофеваркаComparabilityПитчерАмериканская обжаркаMocha, Moka, Mocca, Moca
