Кофейное Масло, Кофеоль (Coffee Oil, Coffeol)
Меняющиеся кофейные соединения, образующиеся в кофейном зерне во время обжарки.
Другие термины из справочника
ChemexMaragogipe, Elephant BeanКофейный контрактPuerto Rico YaucoЩелочностьMonsooned Coffee Monsooned MalabarOaxacaCobánПлоские жерноваФерментацияDefects, Flavor DefectsБостонское чаепитиеВкусовые соединенияHuskingVietnamWater chlorinationМетоды фильтрованияMaracaiboОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)Спецификации помолаpHCoffea eugenioidesЙергачеффНормалеДоппио
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию