Кофейное Масло, Кофеоль (Coffee Oil, Coffeol)
Меняющиеся кофейные соединения, образующиеся в кофейном зерне во время обжарки.
Другие термины из справочника
Пуэрто-Рико ЯукоSananiФормула напиткаMikro-lotВращение молокаТепловой контейнерBugishu, BugisuМетод ранжированияDoserЧрезмерная экстракцияТриангуляцияЖесткостьСортировкаПоврежденное насекомыми зерноВыращенные высокоSpecific densityНепрямой контактПрима Лавадо, Прайм ВошдSensory wheelЖелтый БурбонКофе кремаShellГавайиЧашка СовершенстваАнкола