Кофейное Масло, Кофеоль (Coffee Oil, Coffeol)
Меняющиеся кофейные соединения, образующиеся в кофейном зерне во время обжарки.
Другие термины из справочника
Mbeya, PareMaillard reactionВязкостьПолунатуральная обработкаAstringentEspresso machineКапучинаторDried cherry, podХаниБойлерInfustionПортафильтр без днаКофе единого происхожденияФранцузская обжаркаСортировкаWater softeningАкайяBarista championshipWater qualityМбейя, ПареJinotegaFreshnessТапачула, ЧиапасКолумбийские МягкиеВишни (ягоды)
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию