Кожура кофейного боба (Pergamino (parchment))
Похожая на пергамент оболочка, покрывающая кофейное зерно. Термин «в пергамино» относится к кофейным зернам, которые остаются в такой оболочке до того, как будут готовы к экспорту.
Другие термины из справочника
ГриндерСортовой кофеFrench roastХарактер сортаRoastingСенсорная оценка кофеSanto DomingoСуматраWet (washed) methodТерруарВлагомерWhole-Bean CoffeeMacchiatoГидратацияДвуокись углеродаГруппа кофемашиныКонтинентальная обжаркаSelective pickingАроматизированный кофеТипикаВишни (ягоды)Выращенный низкоAcaiaКофе с молокомПосторонние предметы в зерне
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
