Выход твердых веществ
Процент веществ, экстрагируемых из молотого кофе при приготовлении эспрессо.
Другие термины из справочника
Premium blendMonsooned Coffee Monsooned MalabarNitrogen flushingАэрозольная сушка (кофе)Механическая сушкаCelebesСистема сенсорной кодировкиТерруарСтарый урожайГватемалаMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeТеплообменникCoffee contractПотеря свежестиСенсорная оценка кофеОкоаPrimo Lavado, Prime WashedМаракайбоBatch RoasterБукетВоздушный РостерАнтигуаКлассическое приготовлениеFaded beansПортафильтр без дна