Выход твердых веществ
Процент веществ, экстрагируемых из молотого кофе при приготовлении эспрессо.
Другие термины из справочника
СравнимостьBlind itemКенияРезьба настройкиДегазация (газовыделение)КоллоидыПродувка азотомОбжарка под корицуПолунатуральная обработкаФьючерсный рынок кофеКофе старого урожаяБарКапучиноЧемпионат бариста SCA (WCC)Метод для гурмановTaste receptorsНокбоксHuehuetenangoHardТрес РиосFilter MethodОтнесение к сортуBird FriendlyРефрактометрШелуха