Градиент концентрации

Разница в концентрации твердых веществ в кофейном порошке и в окружающей жидкости.

Записи блога

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Необходима закладка кофе в 7-11 гр и меньшее количество воды для его приготовления (1/2 воды для эспрессо)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Сладкий и крепкий кофе с добавлением сгущенного молока, льда и даже яиц, именно таким его пьют во Вьетнаме.

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…