Градиент концентрации
Разница в концентрации твердых веществ в кофейном порошке и в окружающей жидкости.
Другие термины из справочника
HolderВыход твердых веществЧистый вкусПроба на вкусAlajuelaДекафКоммерческий кофеВенесуэлаМексикаМаракайбоAdjustment threadsCibaoСкрин кофеCommercial CoffeesАэрозольная сушка (кофе)Old Tavern Coffee EstateCobánMucilageRanking testDry distillationSingle-Origin CoffeePricingHigh yield brewingПауза после предварительного смачиванияСравнимость