Бар
Бар — это единица измерения давления пара, используемая практически во всех кофемашинах. 9 бар принятое давление для приготовления эспрессо, также измеряется в 8,8 атмосфер или 24 кг на 1 см².
Другие термины из справочника
Выход растворимых фракций (степень экстракции)Barista championshipМетиленхлоридАнтестияМиграция частиц шелухиУглекислотная мацерацияBourbon SantosВозможная прибыльХранение кофеФильтровой методАвторский НапитокОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)DemitasseЭтилацетатЛиберикаIsmailiКофе в пачментеFlavor compoundsПосторонние предметы в зернеOld ArabicasRobustaКремаСладость в кофеFreshnessGonduras
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию