Охлаждение водой (Quenching)
Во время обжарки кофе добавление воды к кофейным зернам после того, как они достигли желаемого цвета.
Другие термины из справочника
ГрануляцияYirgacheffe, Yirga Cheffe, YrgacheffeСублимированный кофеСпецификацияRefill policyFiltering methodsПортафильтр без днаГейзерная кофеваркаAftertasteСломГватемалаЧемпионат бариста SCA (WCC)Старый урожайClumpingНормалеДругие МягкиеТорайя, КалоссиАроматизированный кофеCaracasIndiaTres RiosХимияЭспрессоСкрин кофеЧалда
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию