Охлаждение водой (Quenching)

Во время обжарки кофе добавление воды к кофейным зернам после того, как они достигли желаемого цвета.

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

1 порция эспрессо и 50 мл. молока, в молоко вливается кофе