Сбор обдиркой (Strip picking)

Способ сбора урожая, при котором все кофейные плоды удаляются с ветки одним движением, «сдираются с ветки». Используется там, где кофейные плоды созревают одновременно. Обычно используется для кофе, перерабатываемого сухим способом.

Другие термины из справочника

Записи блога

Какие степени обжарки кофе бывают?

Какие степени обжарки кофе бывают?

Светлая обжарка кофе против средней: разница во вкусе

Светлая обжарка кофе против средней: разница во вкусе

Классификация кофейного вкуса

Классификация кофейного вкуса

Чем отличается турка от джезвы?

Чем отличается турка от джезвы?

Можно ли беременным пить кофе?

Можно ли беременным пить кофе?

Передозировка кофе: что делать

Передозировка кофе: что делать

Обжарщики кофе в Малайзии, кофейная выставка The Larget Coffee Festival 2023

Обжарщики кофе в Малайзии, кофейная выставка The Larget Coffee Festival 2023

Идеальный кофе покупаем с умом

Идеальный кофе покупаем с умом

Рецепты

Кофе Латте (Latte)

Латте - напиток из Италии, приготовленный из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Колд брю кофе в бутылке-фильтре от Hario

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке

Как заваривать Танзанию Кигома

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.