Вкусовые соединения (Flavor compounds)
Органические и неорганические вещества, которые или испаряются, отвечая за ароматические качества кофе, или растворяются в воде, отвечая за его вкусовые качества.
Другие термины из справочника
Carbon dioxide (CO2)Bugishu, BugisuCobánMoshiТарразуАэрозольная сушка (кофе)Blind itemФерментацияАльдегидыLiquid concentrateVarietal CharacterБаниОбжарка под корицуБразилияКисло-терпкийКолд БрюЗимбабвеKopi LuwakЯваWhole-Bean CoffeeКофе по благотворительной ценеУдаление мякотиМоносортParchment Coffee, In Parchment, En PergaminoGroup, Delivery Group, Brew Head
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
