Вкусовые соединения (Flavor compounds)
Органические и неорганические вещества, которые или испаряются, отвечая за ароматические качества кофе, или растворяются в воде, отвечая за его вкусовые качества.
Другие термины из справочника
Filter MethodХаррарПропорции напиткаOld Java, Old Government, Old BrownTanzaniaАльтураSCAENew CropАквапульпированиеExtraУдельная площадь поверхностиЦеллюлозный материалSteam Wand, Nozzle, PipeSidamo, Washed SidamoВесы для работы с кофеCrust (cap)АкайяПолировкаПауза после предварительного смачиванияCosta RicaЭтилацетатРастворимые веществаСьюпремоСпешиалти кофеAdjustment threads
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
