Кофемолка с плоскими жерновами или кофемолка с дисковыми жерновами (Flat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs Grinder)
Кофемолка с двумя плоскими жерновами, расстояние между которыми возможно регулировать для получения оптимальной степени помола кофе. В настоящее время наиболее популярный тип кофемолок в мире. Плоские жернова позволяют получить более однородный помол, чем конические жернова, а значит, возможность приготовить более чистую, сладкую, сбалансированную чашку кофе, передать все лучшие ноты любого сорта в напиток.
Другие термины из справочника
ПлотностьАрабикаEconomy blendГимбиPour overMaracaiboХимияОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)Gourmet brewingPartial blackWithered beanВишни (ягоды)КарамелизацияDemitasseНезрелое зерноFair Traded CoffeeПозиционированиеКофе с молокомТурбулентность при приготовленииДавлениеBarista championshipDilutionMattari -MatariLow grownБлеклое зерно
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
