Кофемолка с плоскими жерновами или кофемолка с дисковыми жерновами (Flat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs Grinder)
Кофемолка с двумя плоскими жерновами, расстояние между которыми возможно регулировать для получения оптимальной степени помола кофе. В настоящее время наиболее популярный тип кофемолок в мире. Плоские жернова позволяют получить более однородный помол, чем конические жернова, а значит, возможность приготовить более чистую, сладкую, сбалансированную чашку кофе, передать все лучшие ноты любого сорта в напиток.
Другие термины из справочника
ПеруАэрозольная сушка (кофе)TypicaНерастворимыйМаккинетта - Неаполитанская МаккинеттаWater softeningОбоняниеNoseЧастично черное зерноКобанInfustionГриндерНосZimbabweOlfactionNitrogen flushingЯваТурбулентность при приготовленииEl SalvadorЭтилацетатGustationУдаление мякотиCupping methodЖелтый БурбонДегазация (газовыделение)
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
