Кофемолка с плоскими жерновами или кофемолка с дисковыми жерновами (Flat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs Grinder)
Кофемолка с двумя плоскими жерновами, расстояние между которыми возможно регулировать для получения оптимальной степени помола кофе. В настоящее время наиболее популярный тип кофемолок в мире. Плоские жернова позволяют получить более однородный помол, чем конические жернова, а значит, возможность приготовить более чистую, сладкую, сбалансированную чашку кофе, передать все лучшие ноты любого сорта в напиток.
Другие термины из справочника
КемексLiquid concentratePour overSpray-dried (coffee)ЧалдаГондурасFlakingСлепой товарВоздушный РостерCrust (cap)Тело вкусаГора ГайоMedium grownВода для кофеBorer, coffee berry borerЛондонская кофейняMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeКатураПолировкаGayo MountainПлавающее зерноDry distillationЗеленый кофеMillingЖесткость
