Букет
Обобщенное впечатление от вкусовых характеристик и аромата.
Другие термины из справочника
Пропорции напиткаСублимированный кофеBrown RoastSensory evaluation of coffeeCaramelizationСлепой (глухой) фильтрFirst-in/First-out (FIFO)Кофейная ржавчинаПлавающее зерноKenyaДавлениеDecafVietnamХередиаНабуханиеГрадиент концентрацииNew CropKalossiOlfactionОписательный тестMatagalpaСвежестьSweetnessАлажуелаBypass