Марагоджип, Слоновье зерно (Maragogipe, Elephant Bean)
Разновидность Арабики, имеющее необычно большие, пористые зерна. Впервые этот кофе появился в Марагоджипе, Бразилия, и с тех пор выращивался повсеместно в Латинской Америке, большей частью в Мексике и Центральной Америке. Сегодня этот подвид мало популярен по причине низкого качества напитка и низкой урожайности деревьев.
Другие термины из справочника
Поверхностно-активные вещества (ПАВ)EcuadorSemi-Dry-Processed CoffeeDefects, Flavor DefectsОлд Таверн Кофе ЭстейтТрадиционный процесс декаффеинизацииКоста РикаСухая дистилляцияОбводной клапанPremium blendDark roastFreshnessФлоуметр (волюметрический датчик)ПросьюмерскийDry (unwashed) methodHard BeanЭмЭйЭмСтарый урожайЛеверная кофемашинаTarrazuФьючерсный рынок кофеСтатика в кофеПитчерFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderПуэрто-Рико Яуко
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
