Коллоиды (Brew colloids)

Микроскопические частицы, состоящие из различных сочетаний масла и водорастворимых компонентов, которые находятся в сваренном кофе в форме суспензии.

Записи блога

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…