Коллоиды (Brew colloids)
Микроскопические частицы, состоящие из различных сочетаний масла и водорастворимых компонентов, которые находятся в сваренном кофе в форме суспензии.
Другие термины из справочника
Выращенные высокоАрушаTriangle testПовреждение грибкомУсушкаAdjustment threadsMysore, India MysoreКрепость напиткаKenyaPulpWater softeningSanto DomingoЛунгоГватемалаЗамбияВыборочный метод сбораMaillard reactionViscosityMethylene ChlorideКофейная себестоимость напиткаПозиционированиеВяжущийМатагальпаРазбавлениеУмами