Коллоиды (Brew colloids)
Микроскопические частицы, состоящие из различных сочетаний масла и водорастворимых компонентов, которые находятся в сваренном кофе в форме суспензии.
Другие термины из справочника
Удельная площадь поверхностиHydrometerHuskingПеруРаковиныСеребристая оболочкаБлендКарамелизацияGourmet brewingОбратный осмосCoffee crustFrothed MilkВиды кофейного дереваBugishu, BugisuЖинотегаТиморTriangle testБойлерБостонское чаепитиеMocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaSteepКлассификация зеленого зерна по размеруHolderMexicoЧастично черное зерно
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию