Классическое приготовление (Classic Brewing)
Приготовление кофе, при котором контролируется уровень экстракции — из обжаренного и размолотого кофе извлекается от 18% до 22% растворимых веществ.
Другие термины из справочника
Taste receptorsGhimbi, GimbiКоллоидыAlajuelaDefects, Flavor DefectsВяжущийСравнимостьAdjustment threadsМеридаСломFungus damageСвежестьПаровик, стимерФормула напиткаЦеллюлозный материалВысота произрастания кофеПлотностьRoastmasterОбжариваниеChemexMoshiПотеря свежестиТриангуляцияСьюпремоCoffee contract
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
