Классическое приготовление (Classic Brewing)

Приготовление кофе, при котором контролируется уровень экстракции — из обжаренного и размолотого кофе извлекается от 18% до 22% растворимых веществ.

Другие термины из справочника

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Выбор правильной посуды для латте

Почему не надо покупать кофе в супермаркетах?

Интересные факты о кофе Жёлтый Бурбон

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой

Кафе Флориан (Florian)

Почему кофе подают с водой?

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

Рецепты

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Кофе по-мексикански

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока