Классическое приготовление (Classic Brewing)
Приготовление кофе, при котором контролируется уровень экстракции — из обжаренного и размолотого кофе извлекается от 18% до 22% растворимых веществ.
Другие термины из справочника
IndonesiaВысокогорная АрабикаКофе, выращенный в тени деревьевTerroirМексикаMillingКонсистенцияВенесуэлаGhimbi, GimbiPulverizationChicoryProfit potentialВращение молокаМбейя, ПареПотеря свежестиDried cherry, podLimuЗимбабвеFrothed MilkSwiss Water ProcessКалоссиСпецификации помолаFull sour bean, partial sour beanКаскараГейзерная кофеварка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию