Классическое приготовление (Classic Brewing)
Приготовление кофе, при котором контролируется уровень экстракции — из обжаренного и размолотого кофе извлекается от 18% до 22% растворимых веществ.
Другие термины из справочника
ПанареллоDemitasseAdjustment threadsStalingOrigin labelingКофе нового урожаяКрепостьАрушаAlajuelaВылущиваниеFragranceЕдкийКофе евгениевидныйDoserSingle-Origin CoffeeЧемпионат бариста SCA (WCC)Швейцарский процесс декаффенизацииЧастицы шелухиSortingCobánBest value blendMaracaiboБаниВенская обжаркаНастаивание (заваривание)
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию