Старая Ява - Олд Гавенмент, Олд Браун (Old Java, Old Government, Old Brown)
Кофе Арабика из Явы, которое, как Зрелый кофе, был преднамеренно выдержан на складах в портовых городах для снижения кислотности и увеличения тельности. Целью является имитация характеристик букета оригинального кофе Ява, который вынужденно старился во время перевозки судами в Европу в 18 – 19 веках.
Другие термины из справочника
Colombian MildsПур оверМаккиатоBest value blendEconomy blendШелухаПенсовые университетыЧемпионат бариста SCA (WCC)ПослевкусиеМетиленхлоридРаковиныРостер для кофеMysore, India MysoreSelective pickingSilver skinРостер Непрерывной ОбжаркиPerceived valueВыход твердых веществMachine DryingМбейя, ПареТемная обжаркаVenezuelaИммерсияDecaffeinated coffeeImmature bean
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
