Спешиалти Кофе Ассоциация Америки

Specialty Coffee Association of America или SCAA.

Спешиалти Кофе Ассоциация Америки – крупная и влиятельная ассоциация, объединяющая жарщиков, поставщиков, розничных операторов, импортеров и производителей кофе Specialty, с головным офисом в Лонг Бич, Калифорния. Изначально организовывалась как ассоциация единомышленников – любителей высококачественных сортов кофе.

Другие термины из справочника

Записи блога

Чем отличается турка от джезвы?

Чем отличается турка от джезвы?

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Передозировка кофе: что делать

Передозировка кофе: что делать

Притча про кофе

Притча про кофе

Объем кофейной чашки

Объем кофейной чашки

Почему не надо покупать кофе в супермаркетах?

Почему не надо покупать кофе в супермаркетах?

Рецепты

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Как заваривать Бурунди Нгози

Самый популярный рецепт приготовления кофе – это приготовление в турке.

Колд брю кофе в бутылке-фильтре от Hario

Венский кофе

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Кофе с мятой

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке