Пуэрто-Рико Яуко (Puerto Rico Yauco)
Кофе Яуко из Пуэрто-Рико – это восстановленная категория specialty кофе, которая в лучшем своем выражении может иметь качества, сделавшие известным кофе Ямайка Блу Маунтайн: глубокая, яркая, живая, при этом сдержанная кислинка, богатый и мягкий букет. Однако, проблемой этого, потенциально лучшего из Карибских сортов кофе, является нестабильность его качества.
Другие термины из справочника
DilutionDried cherry, podShrinkageХопперЭль СальвадорLintong, Mandheling LintongПанареллоВлагомерMachine DryingЦикорийКолд БрюАсаланBaniБаниВоздушный РостерPergamino (parchment)Формула напиткаТепловой контейнерОрганический кофеlever machineБленд, СмесьФьючерсная ценаДПЧемпионат бариста SCA (WCC)Зерно в пачменте
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
