Кофе единого производителя
Кофе с одной плантации
Single-Estate Coffee, Estate-Grown Coffee
Кофе, произведенный на определенной ферме, группе ферм, обработанный в зеленом виде на определенном заводе, и проданный потом на рынок без смешивания с кофе других производителей. Многие сорта кофе Specialty определяются сегодня чаще по названию производителя, чем по региональному принципу или по рыночному названию.
Другие термины из справочника
HaitiБлеклое зерноShellПрямой контактМякотьMaracaiboМикро-лотAmericanoExcelsoАнтигуаКрепость напиткаФлэт УайтYemen, Yemen Mocha, Mocha, Arabian MochaШвейцарский процесс декаффенизацииСтатика в кофеSpecificationЗемлистостьWithered beanКофемолка с плоскими жерновамиWet (washed) methodKopi LuwakМетиленхлоридКофе старого урожаяКлассическое приготовлениеУдаление мякоти
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
