Кофе единого производителя
Кофе с одной плантации
Single-Estate Coffee, Estate-Grown Coffee
Кофе, произведенный на определенной ферме, группе ферм, обработанный в зеленом виде на определенном заводе, и проданный потом на рынок без смешивания с кофе других производителей. Многие сорта кофе Specialty определяются сегодня чаще по названию производителя, чем по региональному принципу или по рыночному названию.
Другие термины из справочника
МаракайбоПропорции напиткаPyrolysisOther MildsПричмокиваниеСтатика в кофеЧайник для вливания водыВысокогорный мытый кофеОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)Обозначение происхожденияBrown RoastBrixПродувка азотомХаррарПропитыватьПоследнее впечатлениеНакипьSpray-dried (coffee)Ethyl acetateСуматраПоверхностно-активные вещества (ПАВ)КатураИндонезияКолесо вкуса кофеГеном Арабики
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию