Кофе единого производителя
Кофе с одной плантации
Single-Estate Coffee, Estate-Grown Coffee
Кофе, произведенный на определенной ферме, группе ферм, обработанный в зеленом виде на определенном заводе, и проданный потом на рынок без смешивания с кофе других производителей. Многие сорта кофе Specialty определяются сегодня чаще по названию производителя, чем по региональному принципу или по рыночному названию.
Другие термины из справочника
PositioningMaragogipe, Elephant BeanРезьба настройкиПриготовление с высоким выходомDominican Republic, Santo DomingoУглекислотная мацерацияGondurasFrost Damaged BeansSingle-Origin CoffeeПортафильтрКоатепек, Альтура КоатепекЕдкийХранение кофеВыход твердых веществМоккоВыборочный метод сбораПоломанное, прессованное зерноPergamino (parchment)CobánМексикаMalawiПосторонние предметы в зернеSwiss Water ProcessPenny UniversitiesХимия