Кофе единого производителя
Кофе с одной плантации
Single-Estate Coffee, Estate-Grown Coffee
Кофе, произведенный на определенной ферме, группе ферм, обработанный в зеленом виде на определенном заводе, и проданный потом на рынок без смешивания с кофе других производителей. Многие сорта кофе Specialty определяются сегодня чаще по названию производителя, чем по региональному принципу или по рыночному названию.
Другие термины из справочника
Crust (cap)Олд Таверн Кофе ЭстейтФлэт УайтBall detent adaptersКристализированные зернаПорционный РостерCapsulesEarthinessMucilageSpecific densityГондурасШвейцарский процесс декаффенизацииGroup, Delivery Group, Brew HeadGrindingКожура кофейного бобаZimbabweCupping methodDifference from control testMachine DryingFrothed MilkЭфиопияShrinkageWithered beanHullingБаланс
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
