Выборочный метод сбора (Selective picking)
Метод сбора урожая, при котором вручную аккуратно собираются только спелые (красные) плоды кофе. Используется там, где плоды созревают в разное время, и поэтому требуется селективный сбор в течение нескольких недель. Обычно используется для кофе, перерабатываемого мытым способом.
Другие термины из справочника
СмешиваниеSun Drying, Patio DryingНастаивание (заваривание)TarrazuДвуокись углеродаОбозначение происхожденияМетод для гурмановДемитассеВкусовые соединенияЭль СальвадорДругие МягкиеLimuDried cherry, podВылущиваниеFloaterОкисление кофеArabica genomeКислое или частично кислое зерноАнтигуаЭмЭйЭмKopi LuwakЭксцельсаХранение кофеCarbon dioxide (CO2)Water softening
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию