Выборочный метод сбора (Selective picking)
Метод сбора урожая, при котором вручную аккуратно собираются только спелые (красные) плоды кофе. Используется там, где плоды созревают в разное время, и поэтому требуется селективный сбор в течение нескольких недель. Обычно используется для кофе, перерабатываемого мытым способом.
Другие термины из справочника
КремаПлющениеEthyl acetateСэмпл ростерSulawesi, CelebesВысокогорная АрабикаДиффузияУдельная плотностьHuehuetenangoSteam Wand, Nozzle, PipeСостаренный кофеКукутаCOEУдаление мякотиКофе евгениевидныйПослевкусиеBorer, coffee berry borerАльф КрамерКофе по-восточномуРобустаМикро-лотКонсистенцияВыход твердых веществЗамбияBird Friendly
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
