Выборочный метод сбора (Selective picking)
Метод сбора урожая, при котором вручную аккуратно собираются только спелые (красные) плоды кофе. Используется там, где плоды созревают в разное время, и поэтому требуется селективный сбор в течение нескольких недель. Обычно используется для кофе, перерабатываемого мытым способом.
Другие термины из справочника
Dry (unwashed) methodDilutionFragranceСифон, вакуумная кофеваркаСублимированный кофеAcaiaСуматраClumpingFull sour bean, partial sour beanНормалеMedium grownGondurasDecaffeinated coffeeПрима Лавадо, Прайм ВошдСухая обработка кофеЭтилацетатТермоблокХорошее Твердое ЗерноMildMillingСкрин кофеНабуханиеБоливияМетод для гурмановВенская обжарка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
