Приготовление с высоким выходом (High yield brewing)
Приготовление, обеспечивающее высокий уровень экстракции, когда из обжаренного и смолотого кофе выделяется от 22% до 25% растворимых твердых веществ.
Другие термины из справочника
MatagalpaSoft BeanSensory Coding SystemИсмаилиОахакуHoney processSpecificationТвердые сорта кофеFlavor compoundsРистреттоMoshiHaitiШелухаШлифованиеSteam Wand, Nozzle, PipeИммерсияКрепостьСломМоносортВкусовые вещества кофеBoston Tea PartyHolderВязкостьПитчерКопи Лювак
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию