Приготовление с высоким выходом (High yield brewing)
Приготовление, обеспечивающее высокий уровень экстракции, когда из обжаренного и смолотого кофе выделяется от 22% до 25% растворимых твердых веществ.
Другие термины из справочника
Ghimbi, GimbiMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeКапельный, фильтр методSidamo, Washed SidamoДемитассеСухой Запах, Сухой АроматГидратацияЭксцельсоБлендUgandaMonsooned Coffee Monsooned MalabarEuropean PreparationSortingКофе по-восточномуЛеверная кофемашинаАмериканоЖесткость водыАльдегидыРастворимый кофеКоатепек, Альтура КоатепекAcridГеном АрабикиСибаоЧастично черное зерноMouthfeel
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию