Приготовление с высоким выходом (High yield brewing)

Приготовление, обеспечивающее высокий уровень экстракции, когда из обжаренного и смолотого кофе выделяется от 22% до 25% растворимых твердых веществ.

Записи блога

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…

Кафе О Ле – (фр. «кофе с молоком») европейский вариант эспрессо с добавлением взбитого молока. В США…