Приготовление с высоким выходом (High yield brewing)

Приготовление, обеспечивающее высокий уровень экстракции, когда из обжаренного и смолотого кофе выделяется от 22% до 25% растворимых твердых веществ.

Другие термины из справочника

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Как кофеин влияет на химические процессы в мозге человека?

Сублимированный кофе

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

Секс и кофе: историческая справка

Почему кофе подают с водой?

Гейзерная кофеварка: как выбрать и не ошибиться

Что такое фраппе и холодный кофе?

Виды кофе

Рецепты

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке

Кофе по-вьетнамски

Сладкий и крепкий кофе с добавлением сгущенного молока, льда и даже яиц, именно таким его пьют во Вьетнаме.