Маттари, Матари (Mattari, Matari)
Рыночное название одного из лучших сортов кофе из Йемена. Выращивается в районе Бани Маттар (Bani Mattar), к западу от столицы Санаа (Sana’a). Обычно имеет более винные, острые параметры букета по сравнению с типичными Йеменскими сортами.
Другие термины из справочника
Continental RoastBird FriendlyПульверизацияДозирование вручнуюClassic BrewingХлорирование водыInfustionВалленфордХорошее Твердое ЗерноАтенгKalossiВыборочный метод сбораХранение кофеSun Drying, Patio DryingХередиаКофейная коркаКонтакт кофе с водойДоминиканская РеспубликаСухая дистилляцияСулавеси, ЦелебесКофе единого происхожденияШелушениеУдельная теплоемкостьМонсун Малабар Муссонный кофеЦелебес
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
