Приготовление с высоким выходом (High yield brewing)

Приготовление, обеспечивающее высокий уровень экстракции, когда из обжаренного и смолотого кофе выделяется от 22% до 25% растворимых твердых веществ.

Записи блога

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла.…

Необходима закладка кофе в 7-11 гр и меньшее количество воды для его приготовления (1/2 воды для эспрессо)

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…