Кения (Kenya)
Кенийские сорта кофе известны глубиной вкуса, винной кислинкой, резонирующим профилем напитка, и сложными фруктовыми и ягодными тонами. Из всех лучших мировых сортов кофе, кенийские возможно являются самыми стабильными в качестве и наиболее широко доступными.
Другие термины из справочника
Лавадо ФиноЭксцельсоТактильные ощущения во ртуМаракайбоBorer, coffee berry borerChicorySignature drinkSpecific densityComplexityКлассическое приготовлениеCoatepec, Altura CoatepecЯваTraditional Process, European ProcessФьючерсный рынок кофеАсаланScreenБлеклое зерноПауза после предварительного смачиванияCaramelizationФранцузская обжаркаFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderПепельныйBypassПрофиль давленияМягкие сорта
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
