Белый кофе из города Ипо, Малайзия (Ipoh, Малайзия)
Ипохский белый кофе - это популярный кофейный напиток из Ипоха, Перак, Малайзия, известный своим уникальным способом приготовления.
Термин "белый кофе" происходит от его китайского названия и относится не к цвету зерен, а к способу обжарки.
В 19 веке китайские мигранты, работавшие на местных оловянных рудниках, ввели этот стиль, обжаривая кофейные зерна с маргарином на пальмовом масле без сахара, что привело к более светлой обжарке по сравнению с традиционным малайзийским черным кофе, в процесс обжарки которого включены сахар и пшеница.
Обычно зерна импортируются и обжариваются до светлого цвета. Этот кофе обычно подается с сгущенным молоком. В Малайзии термин часто подразумевает кофе, приготовленный с маргарином.
Этот кофе можно встретить в кафе в самом городе Ипо, а также в других городах Малайзии. Более того, вы можете встретить быстрорастворимые варианты в магазинах типа 7\11 и обычных супермаркетах, в составе сливочный порошок без молочных жиров и сахара, а также доступны версии без сахара.
Только свежая обжарка и большой ассортимент, рекомендуем наших друзей:
Просмотров: 2455
Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!
Комментарии
Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.