Гейша (Геша) (Geisha, Gesha)
Сорт кофе, найденный в 1931 году в Эфиопии и ставший популярным после удачного эксперимента с его выращивание на ферме Ла Эсмеральда, Панама. На сегодняшний день – самый дорогой сорт кофе в мире, некоторые его представители были проданы в 2019 году на кофейном аукционе по цене более 2 000 долларов за 1 кг зеленого кофе.
Кофе гейша может обладать очень выразительным, при этом чистым и ярким ароматом и вкусом, с выраженными цветочными и ягодными нотами, яркой сочной кислотностью и сладостью ягод и фруктов. Кофе имеет приятный, запоминающийся вкус, который достаточно легко определяется и описывается, хороший баланс. В нем много от африканского кофе, в частности яркость и выразительность вкуса. Часто во вкусе Гейша описывают такие ноты как манго, папайя, красные ягоды, персик, цитрусовые, ананас, жасмин и другие.
Другие термины из справочника
KalossiКофе евгениевидный
Brew colloids
Кения
Ghimbi, Gimbi
Удельная теплоемкость
Зеленый кофе
Кофе старого урожая
Filtering methods
Cupping method

Просмотров: 213
Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!
Комментарии
Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.
Кофе
- Плантационный кофе
- Микролоты
- Марагоджипы
- Элитный кофе
- Северная Америка
- Центральная Америка
- Карибы
- Южная Америка
- Океания
- Африка
- Азия
- Юго-Восточная Азия
- Сорта из разных уголков мира
- Свежеобжаренный кофе
- Без кофеина
- Молотый кофе
- Фирменные смеси
- Ароматизированный кофе
- Капсулы для кофемашин
- Зелёный кофе
Кофемашины
- Капсульные кофемашины
- Nespresso
- Nescafe Dolce Gusto
- Автоматические кофемашины
- Рожковые
- Аксессуары для Krups
- Аксессуары для кофемашин
Кофеварки
- Сифонные кофеварки
- Турки
- Кемекс
- Альтернативные способы приготовления кофе
- Пуровер
- Френч-прессы
- Капельные кофеварки
- Гейзерные кофеварки
- Аксессуары для гейзерных кофеварок
Аксессуары
- Аксессуары бариста
- Темперы
- Питчер
- Вспениватели для молока
- Фильтры
- Кофемолки
- Весы для кофе
- Сиропы
- Сиропы Eyguebelle
- Сиропы Monin
- Сиропы Da Vinci Gourmet
- Чашки и ложки
- Посуда