Классическое приготовление (Classic Brewing)
Приготовление кофе, при котором контролируется уровень экстракции — из обжаренного и размолотого кофе извлекается от 18% до 22% растворимых веществ.
Другие термины из справочника
Дегазация (газовыделение)Bugishu, BugisuПервым привезли/Первым вывозитьDried cherry, podMouthfeelХимияЛондонская кофейняСкрин кофеCoffee to water ratioCibaoГейзерная кофеваркаМошиПолунатуральная обработкаВыращенный под солнцемСпецификации помолаКатураAcaiaOld Java, Old Government, Old BrownАчехАтенгВыход напиткаРазравниваниеКислотностьИмпульсное вливаниеКофейная корка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию