Итальянская обжарка
Степень обжарки кофе значительно более темный, чем традиционная американская норма. Обычно имеет темно-коричневый цвет, пикантный горько-сладкий букет, но может варьироваться до почти черного цвета и близкого к горелому букета.
Другие термины из справочника
Прима Лавадо, Прайм ВошдCrystalized beansМеханическая сушкаЛимуПомолМайсорАроматOld Java, Old Government, Old BrownАрабустаFungus damageКоллоидные частицы в напиткеTypicaДоппиоPositioningВыборочный метод сбораMocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaWallenford EstateЖиклерColombian MildsКофе в пачментеЕвропейская подготовкаAltitudeТепловой контейнерCibaoBugishu, Bugisu
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
