Сухой (немытый метод) (Dry (unwashed) method)

Один из методов переработки плодов кофе и получения из них зеленых зерен. При этом методе плоды кофе высушиваются на солнце на больших двориках или в механических сушилках. Затем сухие плоды пропускаются через шелушительную машину, которая удаляет высушенную мякоть и кожуру кофейного боба.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Можно ли пить кофе в пост?

Можно ли пить кофе в пост?

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Влияет ли кофе на давление?

Влияет ли кофе на давление?

7 наиболее полезных свойств кофе.

7 наиболее полезных свойств кофе.

Кафе Флориан (Florian)

Кафе Флориан (Florian)

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Рецепты

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Как заваривать Бурунди Нгози

Самый популярный рецепт приготовления кофе – это приготовление в турке.

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Кофе с Бейлисом

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…

Кофе Брив (Breve)

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…