Эквадор (Ecuador)
Лучшие сорта эквадорского кофе имеют среднюю плотность тела и достаточно высокую кислотность, и имеют ровный букет, типичный для сортов центральной и южной Америки.
Другие термины из справочника
High yield brewingАрушаПолитика повторного заказаКофе единого производителяSelective pickingДекафПульпаДемитассеКислое или частично кислое зерноКоатепек, Альтура КоатепекПреинфузия (предварительное смачивание)Q-грейдерOld CropMaragogipe, Elephant BeanSoft BeanЧемпионат бариста SCA (WCC)Миграция частиц шелухиColombiaSteepСушка на солнцеЭквадорOld ArabicasCoffee to water ratioЛондонская кофейняMucilage