Вкусовые вещества кофе (Coffee flavoring material)
Газы, жидкости и твердые вещества, извлекаемые из обжаренного и молотого кофе при приготовлении, придающие полученному напитку его аромат и вкус, а также характерные тактильные особенности.
Другие термины из справочника
ААСравнимостьEthyl acetateФерментацияBotomless cupIndiaSemi-Dry-Processed CoffeeМонсун Малабар Муссонный кофеHigh yield brewingCarbon dioxide (CO2)Lintong, Mandheling LintongSlurpingTerroirЗерно поврежденное холодомКапсулыКвакерыЯваThermal containerWater softeningХранение кофеЛеверная кофемашинаГимбиВкусовые рецепторыCaracasКонсистенция
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
