Вкусовые вещества кофе (Coffee flavoring material)

Газы, жидкости и твердые вещества, извлекаемые из обжаренного и молотого кофе при приготовлении, придающие полученному напитку его аромат и вкус, а также характерные тактильные особенности.

Другие термины из справочника

Записи блога

Почему кофе подают с водой?

Почему кофе подают с водой?

Калорийность кофе, сколько калорий в чашке

Калорийность кофе, сколько калорий в чашке

Сублимированный кофе

Сублимированный кофе

Что такое фраппе и холодный кофе?

Что такое фраппе и холодный кофе?

Пропорции для приготовления эспрессо

Пропорции для приготовления эспрессо

Что можно добавить в кофе?

Что можно добавить в кофе?

Кейтеринг — история и форматы

Кейтеринг — история и форматы

Как я перестал пить кофе навынос — и неожиданно начал копить деньги

Как я перестал пить кофе навынос — и неожиданно начал копить деньги

Рецепты

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Кофе с молоком (Caf au lait)

Кафе О Ле – (фр. «кофе с молоком») европейский вариант эспрессо с добавлением взбитого молока. В США…

Кофе Аффогато / Affogato

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…

Кофе Бичерин (Bicerin)

Кофейно-шоколадный коктейль со взбитыми сливками