Смешивание (Blending)
Смешение различных сортов кофе для достижения необходимого ценового уровня, желаемого вкуса и сохранения постоянного вкуса.
Другие термины из справочника
КапучиноАлкалоидМетод просачивания через фильтрShrinkageБразилияVarietal CoffeeКонтинентальная обжаркаВязкостьИндонезияBroken, cut, chipped beansAldehydesДефекты, дефекты букетаFiltering methodsЭмЭйЭмХорошее Твердое ЗерноМонсун Малабар Муссонный кофеЕвропейская подготовкаAftertasteВиды кофейного дереваDirect contactPartial blackTaste receptorsStrip pickingХлорирование водыВыход твердых веществ
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию