Кофейная ржавчина

Кофейная ржавчина – или Ройя (Hemileia vastatrix) – грибок, который поражает кофейные деревья. Это одна из самых опасных болезней кофейного мира, которая может поразить всю плантацию и повредить большинство кофейных деревьев на ней. Масштабы бедствия могут быть настолько огромными, что фермеры могут даже принять решение прекратить выращивать кофейные деревья и перейти на другие культуры, как это произошло с Цейлоном., бывшим когда то крупным поставщиком кофе. 

Грибок поражает листья, которые покрываются желтыми пятнами и опадают. В результате резко снижается скорость фотосинтеза, дерево чахнет, у негт не остается сил для роста и для вызревания плодов. 

Ржавчину сложно распознать своевременно, споры грибка разносятся ветром по плантации, они попадают на листья и развиваются. К моменту появления пятен на листьях большая часть плантации может быть уже поражена. 

Для роста грибку ржавчины нужен кофеин, он хорошо размножается в жарком и сыром климате, обычно поражая плантации с ноября по декабрь. Пятна появляются в сезон дождей, с января. Как правило, более урожайные деревья больше подвержены этой болезни. 

Кофейная ржавчина

Другие термины из справочника

Записи блога

Рецепты

Кофе с маслом

Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла.…

Просмотров: 19958

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Просмотров: 14673

Холодный кофе (Iced coffee)

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Просмотров: 35494

Кофе Латте (Latte)

Латте - напиток из Италии, приготовленный из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Просмотров: 42586

Кофе Глясе (Coffee Glace)

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…

Просмотров: 151129

Кофе Макиато  (Macchiato)

1 порция эспрессо и 50 мл. молока, в молоко вливается кофе

Просмотров: 47535

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Просмотров: 26971

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Просмотров: 22565