Кофейная ржавчина

Кофейная ржавчина – или Ройя (Hemileia vastatrix) – грибок, который поражает кофейные деревья. Это одна из самых опасных болезней кофейного мира, которая может поразить всю плантацию и повредить большинство кофейных деревьев на ней. Масштабы бедствия могут быть настолько огромными, что фермеры могут даже принять решение прекратить выращивать кофейные деревья и перейти на другие культуры, как это произошло с Цейлоном., бывшим когда то крупным поставщиком кофе. 

Грибок поражает листья, которые покрываются желтыми пятнами и опадают. В результате резко снижается скорость фотосинтеза, дерево чахнет, у негт не остается сил для роста и для вызревания плодов. 

Ржавчину сложно распознать своевременно, споры грибка разносятся ветром по плантации, они попадают на листья и развиваются. К моменту появления пятен на листьях большая часть плантации может быть уже поражена. 

Для роста грибку ржавчины нужен кофеин, он хорошо размножается в жарком и сыром климате, обычно поражая плантации с ноября по декабрь. Пятна появляются в сезон дождей, с января. Как правило, более урожайные деревья больше подвержены этой болезни. 

Кофейная ржавчина

Другие термины из справочника

Записи блога

Рецепты

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Просмотров: 24842

Венский кофе

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Просмотров: 15233

Кофе Латте (Latte)

Латте - напиток из Италии, приготовленный из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Просмотров: 42308

Рецепты кофе с перцем

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Просмотров: 70777

Холодный кофе (Iced coffee)

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Просмотров: 35352

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Просмотров: 28087

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Просмотров: 7244