Кофейная ржавчина

Кофейная ржавчина – или Ройя (Hemileia vastatrix) – грибок, который поражает кофейные деревья. Это одна из самых опасных болезней кофейного мира, которая может поразить всю плантацию и повредить большинство кофейных деревьев на ней. Масштабы бедствия могут быть настолько огромными, что фермеры могут даже принять решение прекратить выращивать кофейные деревья и перейти на другие культуры, как это произошло с Цейлоном., бывшим когда то крупным поставщиком кофе. 

Грибок поражает листья, которые покрываются желтыми пятнами и опадают. В результате резко снижается скорость фотосинтеза, дерево чахнет, у негт не остается сил для роста и для вызревания плодов. 

Ржавчину сложно распознать своевременно, споры грибка разносятся ветром по плантации, они попадают на листья и развиваются. К моменту появления пятен на листьях большая часть плантации может быть уже поражена. 

Для роста грибку ржавчины нужен кофеин, он хорошо размножается в жарком и сыром климате, обычно поражая плантации с ноября по декабрь. Пятна появляются в сезон дождей, с января. Как правило, более урожайные деревья больше подвержены этой болезни. 

Кофейная ржавчина

Другие термины из справочника

Записи блога

Рецепты

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Просмотров: 12680

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…

Просмотров: 13454

Вишнёвый кофе с колой

Вирусный хит из соцсетей: горячий эспрессо падает в ледяную колу с вишней — напиток взрывается тёмно-красной…

Просмотров: 984

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Просмотров: 15978

Венский кофе

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Просмотров: 15157

Кофе Брив (Breve)

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Просмотров: 15862

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Просмотров: 24698