Сортовой кофе (Varietal Coffee)
Определение используется для описания кофе, несмешанного с другими сортами, из одной страны произрастания, региона или одного урожая. Например: Эфиопия Йергачефф (Ethiopia Yirgacheffe), Кения АА (Kenya AA), или Ла Минита Коста-Рика Тарразу (La Minita Costa Rica Tarrazu). Если проводить аналогию с винами, то такое определение логически должно обозначать кофе одной преобладающей ботанической разновидности кофейного дерева, например Бурбон или Типика. Однако в большинстве случаев это определение используется именно для описания кофе из одной страны, региона или одного урожая, нежели для определения принадлежности кофе к одной разновидности.
Другие термины из справочника
Old Java, Old Government, Old BrownTaste receptorsDjimah, Djimma, JimmaМетод просачивания через фильтрDominican Republic, Santo DomingoВиды кофейного дереваВысохшее зерноСтарая ЯваBoliviaMucilageТипикаCOEАнколаBugishu, BugisuOld ArabicasФильтр для кофеCoffee Futures MarketКоммерческий кофеDifference from control testЗеленый кофеBoston Tea PartyCleanTanzaniaFlakingDoser
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
